Βέγκαν μπισκότα κουλουράκια πρωτεΐνης είναι η εβδομάδα του Αγίου Βαλεντίνου! είτε έχεις ένα…
Βέγκαν μπισκότα κουλουράκια πρωτεΐνης είναι η εβδομάδα του Αγίου Βαλεντίνου! είτε έχετε κάποιον ιδιαίτερο είτε όχι, ορίστε μερικά λαχταριστά μπισκότα που μπορείτε να φτιάξετε αυτή την εβδομάδα!! μπόρεσα να χρησιμοποιήσω την vegan πρωτεΐνη βανίλιας sproutliving που ταιριάζει απόλυτα σε αυτά τα λαχταριστά μπισκότα!! μαζί με σπιτική μαρμελάδα chia φράουλα! συνταγή: κρούστα: * 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου * 2 κουταλιές της σούπας vegan πρωτεΐνη βανίλιας (sproutliving ) * 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι καρύδας/βρώμης * 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα * 1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου * 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο λάδι καρύδας μικρή παρτίδα φράουλα μαρμελάδα: * 4-5 φράουλες * 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου * 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia * 2 κουταλιές της σούπας νερό για να γίνει η κρούστα, ενώστε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστεί μια τραχιά ζύμη. Στη συνέχεια χρησιμοποίησα το χέρι μου καθώς ήταν πιο εύκολο από μια σπάτουλα να κάνω μασάζ και να συνδυάσω τη ζύμη περαιτέρω. (αν βραχεί, προσθέστε περισσότερο αλεύρι ή πρωτεΐνη) ανάμεσα σε λαδόκολλα τυλίξτε το, να μην αραιώσει γιατί θα είναι δύσκολο να μεταφερθεί το σχήμα. είναι εύθραυστο, οπότε δουλεύοντας με αυτό όλο και περισσότερο γίνεται πιο εύκολο να το χειριστείς. αν είναι απολύτως μαλακό, βάλτε το στο ψυγείο για 5-10 λεπτά! (είναι πολύ εύθρυπτο και μαλακό, οπότε το να το απλώσετε σε τρελά σχήματα θα είναι δύσκολο να το μεταφέρετε χωρίς να σπάσει!! ) Ψήστε τα μπισκότα στους 350 για 8-10 λεπτά ανάλογα με τα ανοιχτά σας. προσέχετε για να μην καούν!! μαρμελάδα φράουλα: Χρησιμοποιώντας φρέσκες φράουλες τις βάζετε σε ένα τηγάνι με νερό και τις αφήνετε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. στη συνέχεια πολτοποιήστε τα, προσθέστε σπόρους chia, σιρόπι σφενδάμου και μια δόση βανίλιας αν θέλετε. συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να αποκτήσει μια ελαφρώς σκεπαστή αλλά ακόμα ρευστή υφή. συνδυάστε και μπισκότα και μαρμελάδα! αυτή η συνταγή είναι ελαφρώς ενοχλητική αλλά σίγουρα ήταν πεντανόστιμη!! 🥰💛
