Βιετναμέζικο stir τηγανισμένο noodle ρυζιού. . 1. Φέρτε μεσαίου μεγέθους τηγάνι με αλατισμένο νερό…

Βιετναμέζικο stir τηγανητό noodle ρυζιού 🍜🌶🍲🥡🥢 . . 1.Φέρτε το μεσαίου μεγέθους τηγάνι με αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τα βιετναμέζικα noodles και μαγειρέψτε τα σε μέτρια φωτιά για περίπου 7 λεπτά (ανάλογα με το πάχος των noodles) ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και ανακατεύουμε με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Σε ένα τηγάνι γουόκ ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο. Προσθέστε χοντροκομμένα λαχανικά, όπως κρεμμύδι, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, πράσινη καυτερή πιπεριά, κολοκυθάκια και επίσης ψιλοκομμένο τζίντζερ. Καρυκεύστε με μια πρέζα αλάτι και μοσχοκάρυδο σε σκόνη. Τηγανίζουμε για 5-8 λεπτά. Προσθέστε 3-4 κουταλιές σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά σάλτσα ψαριού, 1/2 κουταλιά σάλτσα Worcester. Ανακατεύουμε καλά, μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Ανακατέψτε τα noodles με λαχανικά. Ακριβώς πριν το σερβίρετε, περιχύστε το σησαμέλαιο για γεύση με αλάτι, πιπέρι και ψύξτε τις νιφάδες κατά βούληση. Πάρτε τα ξυλάκια σας και απολαύστε! . .