Για να πάρετε περισσότερες νόστιμες συνταγές για vegan, επισκεφτείτε το BIO. . Tempeh Lentil Stew By Re…

🥑🍅 Για να αποκτήσετε περισσότερες νόστιμες συνταγές για vegan, επισκεφτείτε το BIO thebest.vegan.recipes . . 🌱Tempeh Lentil Stew🌱 By cookingforpeanuts Συνταγή: ✅Σερβίρει 4 Υλικά: 1 πακέτο tempeh (8 ουγγιές), σιγοβράζετε για 5 λεπτά (προαιρετικά) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι ή 2 σάλτσα σόγιας μετριμμένη. κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε φέτες (περίπου ¼ φλιτζάνι) 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε κέρματα μισής ίντσας (περίπου 1 φλιτζάνι) Πάτα αλάτι, συν περισσότερο για καρύκευμα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 3 πατάτες Yukon Gold , ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κομμάτια ¾ ιντσών ½ φλιτζάνι πράσινες ή καφέ φακές 2 κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο 2 φύλλα δάφνης 1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους (14 ουγκιές) 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire (vegan Annie’s) 1 κουταλιά της σούπας tamari ή σάλτσα μαύρης σόγιας με φρέσκια γεύση Οδηγίες: ✅Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σπάσετε το tempeh σε μεγάλα crumble. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι ή ζωμό σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το τέμπε για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα. Μεταφέρετε το τέμπε σε ένα πιάτο. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι ή ζωμό στο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. Προσθέστε λίγο αλάτι. Προσθέστε το σκόρδο, και το θυμάρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών, τις πατάτες, τις φακές, το δεντρολίβανο, τα φύλλα δάφνης και τις ντομάτες σε κύβους. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αφαιρέστε τα κλωνάρια δεντρολίβανου και τα φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε τα tempeh crumbles, τη σάλτσα Worcestershire και το tamari. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι.