Μαγειρική στο σπίτι

Για να πάρετε περισσότερες νόστιμες συνταγές για vegan, επισκεφτείτε το BIO. . Tempeh Lentil Stew By Re…

🥑🍅 Για να αποκτήσετε περισσότερες νόστιμες συνταγές για vegan, επισκεφτείτε το BIO thebest.vegan.recipes . . 🌱Tempeh Lentil Stew🌱 By cookingforpeanuts Συνταγή: ✅Σερβίρει 4 Υλικά: 1 πακέτο tempeh (8 ουγγιές), σιγοβράζετε για 5 λεπτά (προαιρετικά) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι ή 2 σάλτσα σόγιας μετριμμένη. κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε φέτες (περίπου ¼ φλιτζάνι) 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε κέρματα μισής ίντσας (περίπου 1 φλιτζάνι) Πάτα αλάτι, συν περισσότερο για καρύκευμα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 3 πατάτες Yukon Gold , ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κομμάτια ¾ ιντσών ½ φλιτζάνι πράσινες ή καφέ φακές 2 κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο 2 φύλλα δάφνης 1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους (14 ουγκιές) 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire (vegan Annie’s) 1 κουταλιά της σούπας tamari ή σάλτσα μαύρης σόγιας με φρέσκια γεύση Οδηγίες: ✅Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σπάσετε το tempeh σε μεγάλα crumble. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι ή ζωμό σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το τέμπε για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα. Μεταφέρετε το τέμπε σε ένα πιάτο. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι ή ζωμό στο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. Προσθέστε λίγο αλάτι. Προσθέστε το σκόρδο, και το θυμάρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών, τις πατάτες, τις φακές, το δεντρολίβανο, τα φύλλα δάφνης και τις ντομάτες σε κύβους. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αφαιρέστε τα κλωνάρια δεντρολίβανου και τα φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε τα tempeh crumbles, τη σάλτσα Worcestershire και το tamari. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι.

Related Articles

Back to top button