Δροσιστικό κόκκινο ποτό shiso. . Ετοιμάζουμε τα φύλλα shiso να βράσουν. Πλύνετε και κόψτε τα…

Δροσιστικό κόκκινο ποτό shiso🌿🍹🌸🌞🍷 . . Ετοιμάζουμε τα φύλλα shiso να βράσουν. Πλένουμε και κόβουμε τα φύλλα shiso. Βάλτε τα 2 φλιτζάνια νερό να βράσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε τα έτοιμα φύλλα shiso. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε τα φύλλα για λίγα λεπτά. Το χρώμα των φύλλων θα αλλάξει από μωβ σε πρασινωπό χρώμα. Στραγγίζουμε με σουρωτήρι. Τοποθετήστε το υγρό που στραγγίσατε ξανά στην κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και όταν διαλυθεί η ζάχαρη, σβήστε τη φωτιά και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο. Ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά. Το κρυώνουμε και το διατηρούμε σε καθαρό μπουκάλι στο ψυγείο. Σερβίρετε με πάγο και φύλλα φρέσκου μέντας και μπορείτε να προσθέσετε και 1 κ.σ χυμό λεμονιού, αν το προτιμάτε πιο ξινό και φρέσκο! . .