εύκολα μάφιν μπανάνας <3 συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά & 6 μάφιν ･:*:･ 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως/για όλες τις χρήσεις 1/3 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα παστάκι μοσχοκάρυδο 1/4 φλ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου 1 αυγά 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 1/2 μπανάνες (πολτοποιημένες) 2 κουταλιές της σούπας χοντρό vegan γιαούρτι βανίλια & χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες. ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και τα προσθέτουμε σε υγρό. διπλώστε μέχρι να σχηματιστεί ένα πηχτό αλλά ρευστό κουρκούτι. προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα ρίχνουμε σε ένα ταψί. ψήνουμε στους 350 για 20-25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. εξαρτάται από τον φούρνο σου!! συνταγή προσαρμοσμένη από αλεύρια διάσημο μπανανόψωμο!
