Ζυμαρικά κοτόπουλου μουστάρδας. . Μαγειρέψτε μακαρόνια ολικής αλέσεως σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας…

Ζυμαρικά κοτόπουλο με μουστάρδα 🍝🍗🫑 . . Βράζετε τα μακαρόνια ολικής αλέσεως σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε μια κατσαρόλα με καλά αλατισμένο βραστό νερό (περίπου 10 λεπτά). Τα στραγγίζουμε, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο, τα περιχύνουμε, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Όταν το λάδι αρχίσει να λαμπυρίζει, προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Όταν το σκόρδο αρχίσει να μυρίζει αρωματικά, μετά από περίπου 1 λεπτό προσθέστε 1 ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και 1/2 ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κοκκώδη μουστάρδα Dijon και μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά. Ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά, προσθέτουμε κι άλλο ελαιόλαδο αν χρειάζεται. Σερβίρετε με jalapeños τουρσί και κάπαρη. Απολαμβάνω! . . .