Ζυμαρικά φαγητού. . Σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο βάζουμε 3 φλιτζάνια νερό να βράσουν. Πρόσθεσε ένα…

Ζυμαρικά φαγητού 🍝🥕🧅🧄 . . Σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο βάζουμε 3 φλιτζάνια νερό να βράσουν. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά σπαγγέτι. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ή όπως λέει η οδηγία του πακέτου. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 1 μοβ κρεμμύδι και ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους 2 καρότα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ζωικό λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε, σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε-μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 καθαρισμένες σκελίδες σκόρδο και τα ψιλοκομμένα καρότα επίσης. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Στη συνέχεια, προσθέστε 1/2 κουτί αρακά και 1/2 κουτί σάλτσα ντομάτας. Για λίγη φωτιά, προσθέστε τις νιφάδες τσίλι bird’s eye, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλα 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα, ανακατέψτε τα και βάλτε τα σε ένα μπολ σερβιρίσματος, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω (ή οποιοδήποτε άλλο πράσινο μυρωδικό). Απολαύστε, αντίο. . . .