Κάρι φασολιών με ψητές πατάτες (επιλογή χωρίς λάδι) Συνταγή στο blog. με . Ακολουθηστε …

🌱Κάρι φασολιών με ψητές πατάτες (επιλογή χωρίς λάδι)🌱 Συνταγή στο blog. από cookingforpeanuts . Ακολουθήστε μας thebest.vegan.recipes για περισσότερη έμπνευση για vegan συνταγές 💚🌱. . ✅Σερβίρει 5 ✅Για τις πατάτες: 15 πατάτες baby Περιχύνετε ελαιόλαδο ή στύβετε χυμό λεμονιού Αλάτι κατά βούληση ✅Για το κάρυ: 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι μαγειρέματος, ή ζωμό λαχανικών 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας garam masala 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρος ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς ½ κουταλάκι του γλυκού σιρόπι καγιέν 1 5,3 ουγκιών χαρτόνι γιαούρτι μη γαλακτοκομικό (κάσιους, καρύδα ή αμύγδαλο) 1 1 15 ουγκιά 2 κουταλάκια του γλυκού mamatoas ουγγιά κονσέρβες φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ, συν περισσότερες για το σερβίρισμα Ψιλοκομμένος κόλιανδρος ✅Προθερμάνετε το φούρνο στους 425ºF. ✅Βάζουμε τις πατάτες σε μια μέτρια κατσαρόλα με αρκετό νερό για να τις καλύψει κατά 2 εκατοστά περίπου. Αφήστε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Διοχετεύω. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού και ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αλάτι για γεύση. ✅Εν τω μεταξύ ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. ✅Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και ανακατέψτε να ενωθούν. ✅Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το garam masala, τον κόλιανδρο, τον κουρκουμά και το καγιέν. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες, ανακατεύοντας συχνά. ✅Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό, τον πελτέ ντομάτας και το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Σιγοβράζουμε ακάλυπτα για 5 λεπτά. ✅Ανακατεύουμε τα φασόλια και σιγοβράζουμε μέχρι να ζεσταθούν. Προσθέστε το υπόλοιπο γιαούρτι, το χυμό λάιμ και το αλάτι για γεύση. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο. 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεσμος στο BIO thebest.vegan.recipes