Κλασικές βάφλες με βατόμουρα (8 μερίδες) . . Προθερμάνετε το σίδερο βάφλας. Χτυπάμε 2 π.χ.

Κλασικές βάφλες με βατόμουρα (8 μερίδες) . . Προθερμάνετε το σίδερο βάφλας. Χτυπάμε 2 αυγά σε μεγάλο μπολ με το χτυπητήρι χειρός μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε 1 3/4 φλιτζάνι γάλα, 3-4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε σε 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ (ή μαγειρική σόδα), μια πρέζα αλάτι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλείψτε το σίδερο με βούτυρο (ή φυτικό λάδι). Ρίξτε το μείγμα σε ζεστό σίδερο για βάφλες. Μαγειρέψτε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε ζεστό με σιρόπι σφενδάμου, βατόμουρα και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού-γκρέιπφρουτ. . .