Κολοκύθα βουτύρου γεμιστή . . Ζεσταίνουμε το φούρνο, κόβουμε στο μισό το βούτυρο κολοκυθάκι, ρίχνουμε μια σέσουλα…

Κολοκυθάκια γεμιστά 🥘🧅🥜🍂 . . Ζεσταίνουμε το φούρνο, κόβουμε στη μέση το βούτυρο, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τη σάρκα με ένα κοφτερό μαχαίρι, κρατάμε τη σάρκα. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καθαρισμένο συκώτι πάπιας. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Χωρίς καπάκι, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Με έναν πουρέ πατάτας πολτοποιούμε μέχρι να γίνει πουρές. Τοποθετήστε τα δύο μισά σε ένα ταψί, περιχύστε με λιωμένο βούτυρο, το μείγμα μελιού, αλατοπιπερώστε τα με θαλασσινό αλάτι, σκόνη μοσχοκάρυδου, πασπαλίστε με αποξηραμένο βασιλικό, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Βγάζετε το φούρνο, προσθέτετε τα ξεσποριασμένα, κομμένα δαμάσκηνα δίπλα στο ταψί μαζί με τα κολοκυθάκια και ψήνετε για άλλα 15 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αφαιρούμε τα μαλακά, ψημένα δαμάσκηνα. Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τα δαμάσκηνα με ένα πιρούνι. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τη σάρκα των κολοκυθιών, προσθέτουμε μια κουταλιά μέλι, το κάρδαμο, το μπαχάρι σε σκόνη, τον αποξηραμένο βασιλικό, αλατίζουμε, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ. Συνδυάστε το πολτοποιημένο συκώτι, το δαμάσκηνο, το σκουός και μια χούφτα θρυμματισμένα κάσιους μαζί, ανακατέψτε και λιώστε καλά. Η γέμιση σας έγινε. Ρίχνετε με κουτάλι τη γέμιση πάνω στην κολοκύθα βουτύρου. Επιστρέψτε στο φούρνο για 15 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό με φύλλα φρέσκιας ρίγανης. . .