Κορεατικού τύπου τόφου, λαχανικών και νουντλς stir-fry 1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε νερό, στραγγίστε…

Κορεάτικο στιλ tofu, λαχανικά και noodle stir-fry 🍜🍲🥗 1. Μαγειρέψτε τα noodles σε νερό, τα στραγγίστε και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Περιχύστε πάνω από τα ζυμαρικά σκούρο σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού. Ανακατεύουμε με μια κουταλιά πάστα σόγιας. 2. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στο γουόκ. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέστε την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, λεπτές λωρίδες καρότου και τσιγαρίστε για 2-3 λεπτά, προσθέστε σάλτσα σόγιας μπρόκολο, σάλτσα ψαριού, μέλι. Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. 3. Πικάντικη σάλτσα κορεατικής κέτσαπ: συνδυάστε κέτσαπ, πάστα σόγιας, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, ξύδι από κόκκινο κρασί, μέλι, σκόνη τσίλι, σκόνη σκόρδου. 4. Τηγανίζουμε το τόφου σε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν όλες οι πλευρές. Ρίξτε την πικάντικη σάλτσα κέτσαπ πάνω από το τόφου. Περιχύνουμε απαλά με τη σάλτσα, τη μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά. 5. Σε ένα μπολ σερβιρίσματος ανακατεύουμε το noodle με τα λαχανικά και το tofu. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω. . . new_diet_now