Κοτόπουλο ψητό σε γάλα με καρότο και ντομάτα. . Είναι μια εύκολη συνταγή, αλλά η…
Κοτόπουλο ψητό σε γάλα με καρότο και ντομάτα 🍗🍅🥕 . . Είναι μια εύκολη συνταγή, αλλά το χρονοδιάγραμμα και η σειρά των βημάτων είναι πολύ σημαντικό για να μην παραψηθούν τα υλικά. 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο, προσθέτουμε δύο κουταλιές βούτυρο στο ταψί, το λιώνουμε στο φούρνο. 2. Πλένουμε τα μπούτια κοτόπουλου, τρίβουμε με αλάτι και βούτυρο, βάζουμε το κοτόπουλο και μισό κρεμμύδι στο ταψί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. 3. Κατόπιν βγάζετε το πιάτο από το φούρνο, βάζετε στη συνέχεια καθαρισμένα καρότα, αλείφοντας με το χυμό μαγειρέματος. 4. Χωρίς αλουμινόχαρτο ξαναβάζετε στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 15 λεπτά. 5. Ετοιμάστε τη σάλτσα γάλακτος: ανακατέψτε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και το μείγμα ιταλικών μπαχαρικών (νιφάδες τσίλι, αλάτι, ρίγανη, βασιλικός, σκόνη σκόρδου) 6. Βγάζετε το πιάτο από το φούρνο, ρίχνετε τη σάλτσα γάλακτος παντού, βάζετε ντοματίνια, σκελίδες σκόρδου δίπλα στο κοτόπουλο. 7. Ψήνετε για 20-30 λεπτά ακόμη μέχρι να γίνει τραγανή η επιδερμίδα και να ροδίσει. Μην ξεχνάτε να αλείφετε το κοτόπουλο κάθε 5-8 λεπτά. 8. Κατά το ψήσιμο μαγειρέψτε το ρύζι γιασεμί: βράστε νερό, προσθέστε αλάτι, κύμινο, σπόρους Kalonji (μαύρο κύμινο), σπόρους τριγωνέλλας σε νερό για να τονώσετε τη γεύση, προσθέστε ρύζι και μαγειρέψτε το για περίπου 15 λεπτά. . .
