Κυριακάτικο κέικ μήλου. . Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κ.σ πίτουρο σίτου 3-4 κ…

Κυριακάτικο κέικ μήλου 🍎🍏🥧🍯 . . Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο σίτου 3-4 κουταλιές της σούπας τρίμμα ψωμιού 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κ.γ μαγειρική σόδα 2 μήλα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μήλο ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 κύβους κανέλα /2 φλιτζάνι γάλα 4-5 κουταλιές στικ βούτυρο μελιού, μαλακωμένο/λιωμένο συν επιπλέον για άλειμμα 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 380°F=200°C. 2. Αλείφουμε με βούτυρο μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 3. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα ξηρά υλικά (αλεύρι, πίτουρο σιταριού, ζάχαρη, μαγειρική σόδα, κανέλα σε σκόνη) 4. Χτυπάμε το αυγό, χτυπάμε και μετά το γάλα, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, μαλακωμένο /λιωμένο βούτυρο 5. Προσθέστε ψιλοκομμένο μήλο στο μείγμα. 7. Από πάνω ρίχνουμε φέτες μήλου, ανακατεύουμε το τρίμμα ψωμιού και 2 κουταλιές της σούπας μέλι, το απλώνουμε και από πάνω. 8. Μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να βγει καθαρό ένα δοκιμαστικό που μπαίνει στο κέντρο, περίπου 35-40 λεπτά. 9.Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το βγάλετε από το ταψί. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε. . .