λεπτά και μαστιχτά μπισκότα μελάσας τζίντζερ <3 vegan & μικρή παρτίδα (8 μικρά) συνταγή 3/4 φλιτζάνια αλεύρι 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο παύλα από όλα τα μπαχαρικά 1/2 ραβδί δωμάτιο temp vegan βούτυρο 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη καρύδας 1/4 φλιτζανιού μελάσα επιπλέον ζάχαρη κανέλας για βουτήξτε σε ένα μεγάλο μπολ κρέμα το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. προσθέτουμε τη μελάσα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ενωθούν. σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά. προσθέτουμε τα ξηρά υλικά στο υγρό. βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες ή όλη τη νύχτα. (Η ζύμη είναι εξαιρετικά κολλώδης, επομένως είναι λίγο ακατάστατη όταν πλάθετε σε μπαλάκια.) ούτως ή άλλως, σχηματίστε μπαλάκια, βουτήξτε και περιχύστε με ζάχαρη κανέλας. προσθέστε στο ταψί. ψήνουμε στους 325 για 10-12 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος και τη θερμοκρασία του μπισκότου. αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και απολαύστε! (Τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά κατευθείαν από το φούρνο, είναι απαραίτητο να κρυώσουν!!) <3 η συνταγή έχει μειωθεί στο μισό από το willcookforfriends στο pinterest!! ρίξτε μια ματιά στη σελίδα της για την πλήρη συνταγή ή άλλες!!
