Μακαρόνια με πράσο στο φούρνο. . 1. Ψιλοκόβουμε ένα μικρό κολοκυθάκι, ένα πράσο και το κοτόπουλο…

Μακαρόνια με πράσο στο φούρνο 💛🥬 . . 1. Ψιλοκόψτε ένα μικρό κολοκυθάκι, ένα πράσο και στήθος κοτόπουλου. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρέας και τα 3/4 των λαχανικών, αλατοπιπερώνουμε, κύμινο σκόνη. Σοτάρουμε για 15-20 λεπτά. 2. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα μακαρόνια ζυμαρικά. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 3 φλιτζάνια νερό και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Το αφήνετε να πάρει μια βράση. Προσθέστε 1 φλιτζάνι μακαρόνια ή μακαρόνια αγκώνα. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Αρχίστε να μαγειρεύετε τα μακαρόνια σε μέτρια προς μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε όλο το νερό και κρατάμε στην άκρη τα μαγειρεμένα μακαρόνια. 3.Ανακατεύουμε το κρέας με τα ζυμαρικά. Ξύστε το μείγμα του κριθαριού σε ένα βουτυρωμένο ταψί φούρνου 4. Σε ένα μπολ ρίξτε τα υπόλοιπα λαχανικά σας με λάδι. Γεμίστε το πιάτο με λαχανικά και τυρί μοτσαρέλα. 5. Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 40-50 λεπτά στους 390°F=200°C. Βγάζετε από το φούρνο όταν ροδίσει και βγάζει φουσκάλες γύρω από τις άκρες. Σερβίρετε ζεστό. . . .