μικρή παρτίδα vegan κέικ σοκολάτας, φίλε μου, συνήθως δεν είμαι μεγάλος θαυμαστής του cho…
μικρή παρτίδα vegan κέικ σοκολάτας, γεια σου κολλητή, συνήθως δεν είμαι μεγάλος φαν του κέικ σοκολάτας. ποτέ δεν είχα… αλλά όταν δοκίμασα αυτό το vegan κέικ σοκολάτας δεν μπόρεσα να αντισταθώ!!! Είναι φτιαγμένο από παντζάρια, λίγο αλεύρι βρώμης και λίγη νόστιμη σκόνη πρωτεΐνης κολλαγόνου σοκολάτας από την doseandco που το καθιστούν το απόλυτο είδος υγιεινής απόλαυσης! Βρήκα αυτή τη συνταγή στο Pinterest αλλά την προσάρμοσα λίγο! όλα τα εύσημα πάνε στο the_simple_green όμως! συνταγή ⌇ 1/2 φλιτζάνι πουρέ παντζαριού 1 αυγό λιναριού (1 κ.σ. αλεσμένο λινάρι + 3 κ.σ. νερό) 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης 1/4 φλιτζάνι σοκολάτα σε σκόνη πρωτεΐνης (doseandco ) 2 κ.σ. + 2 κ.γ. κακάο σε σκόνη 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας (telyorganics ) 1/2 κουταλάκι του γλυκού + 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα πρέζα αλάτι 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας γάλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια οδηγίες: ξεκινήστε με τον ατμό περίπου 1 μεγάλο παντζάρι μέχρι να μαλακώσει (περίπου 15 λεπτά) και μετά κολλήστε το στο μπλέντερ για να γίνει πουρές. Ετοιμάστε επίσης το αυγό λιναριού συνδυάζοντας το αλεσμένο λινάρι με νερό και αφήνοντάς το να κάτσει. εν τω μεταξύ συνδυάστε τα αλεύρια, τη σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι μαζί σε ένα μεγαλύτερο μπολ. κάνουμε το ίδιο και ανακατεύουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια, τον πουρέ από παντζάρια και το αυγό λιναριού. Ρίξτε το υγρό στο στεγνό και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν όλα μαζί χωρίς σβόλους. αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί μας και ψήνουμε στο φούρνο στους 350 για περίπου 30-40 λεπτά. ο χρόνος που θα χρειαστεί εξαρτάται από τον φούρνο σας και το ταψί που χρησιμοποιείτε, γι’ αυτό συνιστώ να το ελέγχετε συνεχώς βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο μέχρι να βγει καθαρό, δηλώνοντας ότι είναι έτοιμο. Ελπίζω να δοκιμάσετε όλοι αυτή τη συνταγή για κέικ σοκολάτας, είναι το απόλυτο αγαπημένο μου πράγμα αυτή τη στιγμή, και επίσης ρίξτε μια ματιά στο doseandco για όλα τα υπέροχα καθαρά προϊόντα κολλαγόνου και πρωτεΐνης!
