Μαγειρική στο σπίτι

Μπισκότο με μελόψωμο χωρίς γλουτένη. . υλικά: 1,5 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο (ψιλό) 1 κ…

Μπισκότο με μελόψωμο χωρίς γλουτένη 🍪❄️🎄🍊 . . υλικά: 1,5 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο (ψιλό) 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα 1 αυγό 7-9 κουταλιές της σούπας μέλι 1 μπαστούνι μαλακό/λιωμένο βούτυρο κανέλα, τζίντζερ, μπαχάρι σε σκόνη αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού σε σκόνη . Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (180°C). Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε. Προσθέστε επίσης το αυγό, το βούτυρο και το μέλι. Ανακατεύουμε τη ζύμη για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά μαζί σε μια λεία ζύμη. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Τυλίξτε μπαλάκια ζύμης μπισκότων χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας το καθένα, και τοποθετήστε τα σε προετοιμασμένα ταψιά (εγώ χρησιμοποίησα χαρτί ψησίματος), πιέστε κάθε μπάλα με την παλάμη σας για να ισιώσετε τις μπάλες σε δίσκους. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν πολύ ελαφρά γύρω από τις άκρες, περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε σε σχάρες για να κρυώσει εντελώς. Τα cookies μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο. Καλά Χριστούγεννα χωρίς γλουτένη! . .

Related Articles

Back to top button