Μπούτι κοτόπουλου ψητό με κρέμα σούπας άγριο σκόρδο . . Πλένουμε ένα μάτσο άγριο σκόρδο,…

Μπούτι κοτόπουλου ψητό με σούπα κρέμα άγριο σκόρδο 🌱🌿🍗🧄 . . Πλένουμε ένα μάτσο άγριο σκόρδο, στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε δύο πατάτες και κόβουμε σε φέτες. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι προσθέτουμε τα λαχανικά, δύο ποτήρια νερό, αλατοπιπερώνουμε, το μοσχοκάρυδο σε σκόνη. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε για περίπου 45 λεπτά, μετά αφήνετε να κρυώσει για 10 λεπτά και ανακατεύετε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Ψητό μπούτι κοτόπουλου: Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα, τρίψτε καλά με βούτυρο και αλάτι, γεμίστε τα αποξηραμένα κράνμπερι, το σκόρδο και το ροζ πιπέρι κάτω από τη φλούδα. Το βάζουμε σε ένα ταψί φούρνου, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά ακόμα στο φούρνο στους 390°F=200°C. . . αγάπη