Μπρουσκέτα με αγγλικό μπέικον, λιωμένο τυρί και ψητό κόκκινο κρεμμύδι. . Προθέρμανση…

Μπρουσκέτα με αγγλικό μπέικον, λιωμένο τυρί και ψητό κόκκινο κρεμμύδι 🥓🍅🧀🍞 . . Προθερμαίνουμε τον φούρνο, κόβουμε σε φέτες ψωμί (χρησιμοποίησα μπαγκέτα κρεμμυδιού). Στρώνουμε πάνω μια φέτα αγγλικό μπέικον, απλώνουμε από πάνω τυρί σε κύβους ή τριμμένο (μην καλύψετε τη φλούδα του μπέικον με τυρί, έτσι το λίπος θα τηγανιστεί και η πέτσα θα γίνει τραγανή) και βάλτε μια λεπτή φέτα κόκκινο κρεμμύδι στην κορυφή. Του πρόσθεσα λίγο λίπος χήνας, ώστε το κρεμμύδι να γίνει πιο τραγανό και όχι πολύ στεγνό. Το βάζετε σε ένα ταψί φούρνου και βάζετε δίπλα στο μισό κόκκινο κρεμμύδι. Το ψήνουμε για 10-15 λεπτά. Σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά όπως κόκκινη πιπεριά και ντομάτα. . .