Πεντανόστιμες γεμιστές πιπεριές! By elavegan Ποιο χρώμα προτιμάτε; Ενημερώστε με ότι…
Πεντανόστιμες γεμιστές πιπεριές! By elavegan 😍🌶 Ποιο χρώμα προτιμάς; Επιτρέψτε μου να μάθω στα σχόλια. Λατρεύω το πορτοκάλι. 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεσμος στο BIO thebest.vegan.recipes . Ακολουθήστε τις thebest.vegan.recipes για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱 . Υλικά: 4 πιπεριές 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι επιλογής 1 φλιτζάνι πρωτεΐνη σόγιας με υφή ή ρεβίθια 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας ελαφρύ 1/2 φλιτζάνι πιπεριές ψιλοκομμένες (όποιο χρώμα θέλετε) 4 κουταλιές της σούπας ντομάτες θρυμματισμένες 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας (χωρίς σιτάρι εάν είναι GF) 1 κουταλιά της σούπας λάδι (π.χ. σησαμέλαιο ή λάδι καρύδας) 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα αλάτι και πιπέρι για γεύση vegan σάλτσα τυριού (ή το αγαπημένο σας vegan τυρί) για να δοκιμάσετε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για γεύση ΟΔΗΓΙΕΣ Μαγειρέψτε το αγαπημένο σας ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι για αυτή τη συνταγή. Μουλιάστε 1 φλιτζάνι πρωτεΐνη σόγιας με υφή (TVP) σε ένα μπολ με 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (ή ζωμό λαχανικών) και αφήστε το στην άκρη για 5-10 λεπτά (παραλείψτε αυτό το βήμα αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ρεβίθια). Το TVP θα αρχίσει να αφρατεύει και να απορροφά όλο το υγρό. Με ένα μαχαίρι αφαιρούμε προσεκτικά τα «καπάκια» από τις 4 πιπεριές και επίσης πετάμε όλους τους σπόρους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την ανάγλυφη πρωτεΐνη σόγιας και τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι πιπεριές, θρυμματισμένες ντομάτες, σάλτσα σόγιας, φυστικοβούτυρο, μπαχαρικά (κάρυ, καπνιστή πάπρικα), αλάτι/πιπέρι κατά βούληση και γάλα καρύδας και αφήστε να σιγοβράσουν για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή μέτρια φωτιά. . Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Τώρα προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και ελέγξτε αν το μείγμα χρειάζεται περισσότερο αλάτι/πιπέρι/μπαχαρικά. Γεμίστε τις 4 πιπεριές με το μείγμα ρυζιού/λαχανικών, προσθέστε το αγαπημένο σας vegan τυρί για γεύση ή φτιάξτε την εύκολη βέγκαν σάλτσα τυριού μου και ψήστε στο φούρνο στους 190 βαθμούς C (περίπου 375 βαθμούς F) για περίπου 30-45 λεπτά. Πιθανότατα θα έχετε κάποια υπολείμματα από το μείγμα ρυζιού/λαχανικών. Απολαύστε τις γεμιστές βίγκαν πιπεριές σας! .
