ρε κουμπάρα!! τι καλύτερο από ένα μάφιν κολοκύθας σοκολάτας με αρκετά καθαρά υλικά! μπορεί να μην φαίνονται τα πιο όμορφα αλλά σίγουρα έχουν καλή γεύση! συν ότι είναι αυτό που μετράει στο εσωτερικό σωστά!? συνταγή ･:*:･ 100 γρ πουρέ κολοκύθας 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδι (χρησιμοποίησα βούτυρο ταχίνι σοκολάτας από soomfoods ) 1/4 φλιτζάνι + 3 κ.σ φυτικό γάλα 1/4 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης 1/ 4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως 1/3 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη σοκολάτα (έκανα λίγη λιγότερη) οδηγίες ･:*:･ σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά συστατικά μαζί. σε ένα μικρότερο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στεγνά. Προσθέστε το υγρό στο στεγνό και διπλώστε μερικά από τα κομματάκια σοκολάτας. προσθέστε στη φόρμα του cupcake και από πάνω με επιπλέον κομματάκια σοκολάτας. ψήνουμε στους 350 για 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν τρυπηθεί. Το inspo για αυτή τη βάση συνταγών ήταν από το feastingonfruit, οπότε σίγουρα δείτε τις συνταγές και τη σελίδα της!
