Μαγειρική στο σπίτι

Σαλάτα τηγανητά κολοκυθάκια, ντομάτα, μοτσαρέλα με ψητό σκόρδο βινεγκρέτ. . 1….

Τηγανητά κολοκυθάκια, ντομάτα, σαλάτα μοτσαρέλα με ψητό σκόρδο βινεγκρέτ 🍴🥗🥒🍅🧀🌱 . . 1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε λεπτές φέτες κολοκυθιού και δύο σκελίδες σκόρδο, σε μέτρια φωτιά, τηγανίστε και τις δύο πλευρές για 3-5 λεπτά. Μην μαυρίζετε και μην καίτε το σκόρδο! Όταν ψηθεί, μεταφέρετε σε πιατέλα. 2. Επαναλάβετε με φέτες κρεμμυδιού. 3. Εν τω μεταξύ, κόψτε σε φέτες τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα. Αφήνουμε τα τηγανητά λαχανικά να κρυώσουν και μετά στρώνουμε εναλλάξ φέτες ντομάτας και μοτσαρέλα, κολοκυθάκια. Προσθέστε τις ελιές, και το τηγανητό κρεμμύδι, αλάτι από πάνω. 4. Περιχύστε με dressing σαλάτας βινεγκρέτ σκόρδου (εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πατημένο ψητό σκόρδο, ξύδι βαλσάμικο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα σε σκόνη, σκόνη τσίλι, αποξηραμένη ρίγανη, χυμό λεμονιού). 5. Σκορπίζουμε φρέσκο ​​βασιλικό και φύλλα ρίγανης πάνω από τις ντομάτες, τη μοτσαρέλα, τη κολοκυθοσαλάτα. . .

Related Articles

Back to top button