Μαγειρική στο σπίτι

Σούπα με σελινόριζα. . Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε μία σελινόριζα, δύο σκελίδες σκόρδο…

Σούπα με σελινόριζα. . Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε μια σελινόριζα, δύο σκελίδες σκόρδο και δύο πατάτες. Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τα λαχανικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερό, αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο σε σκόνη. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε. Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά. Δοκιμάζουμε για αλάτι και προσθέτουμε κι άλλο αν χρειάζεται. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη σούπα σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε για 1-2 λεπτά μέχρι να γίνει εντελώς λεία. Σερβίρετε ζεστό! . .

Related Articles

6 Comments

Back to top button