Μαγειρική στο σπίτι

Σπαγγέτι Aglio e Olio με Ψητό Σφενδάμι Βαλσάμικο Λαχανάκια Βρυξελλών από . Ακολουθηστε …

🍝 Σπαγγέτι Aglio e Olio με ψητό σφενδάμι βαλσάμικο λαχανάκια Βρυξελλών από την plantbased.traveler . Ακολουθήστε μας healthyvegan.today για περισσότερη έμπνευση για vegan συνταγές 💚🌱. Υλικά (για 4 μερίδες) 1 συσκευασία του ενός κιλού σπαγγέτι 5 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο καλής ποιότητας 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Λίγο νερό ζυμαρικών Μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό Προαιρετικά: Vegan τυρί παρμεζάνα νιφάδες τσίλι Λαχανάκια Βρυξελλών: Περίπου 20 (1,5 λίβρα) λαχανάκια Βρυξελλών 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι κατά βούληση Μέθοδος: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 F/200 C. στρώμα και τελικό κομμάτι. Περιχύνουμε με το σιρόπι σφενδάμου, το βαλσαμικό ξύδι, το ελαιόλαδο και το αλάτι και τα βάζουμε σε ένα ταψί με στρωμένο ταψί. Ψήνετε για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τα μέχρι τη μέση. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες ή ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Προσθέστε το λάδι, το σκόρδο και τα αμύγδαλα σε ένα μεγάλο τηγάνι με βαρύ πάτο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνετε και για λίγο, μπορείτε να προσθέσετε και μερικές νιφάδες τσίλι. Στο μεταξύ μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε άφθονο αλμυρό νερό. Ιδανικά τα μεταφέρετε απευθείας στο ταψί πριν τα στραγγίσετε. Ρίξτε τα μαγειρεμένα μακαρόνια με τα μείγματα λαδιού σκόρδου και προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών όπως χρειάζεται. Περιχύνουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και (αν χρησιμοποιείτε) βίγκαν παρμεζάνα και σερβίρουμε με τα καραμελωμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Απολαμβάνω!

Related Articles

Back to top button