Μαγειρική στο σπίτι

Σπιτικές πατάτες και λουκάνικο. . Έρχονται μεγάλα, κρύα βράδια, αυτό το είδος…

Σπιτικές πατάτες και λουκάνικο 🍟🥔🌭🍅🥕 . . Έρχονται μεγάλα, κρύα βράδια, αυτό το είδος γεύματος είναι ιδανικό για να σας ζεστάνει ή να το φάτε με την οικογένειά σας κατά τη διάρκεια της βραδιάς του κινηματογράφου. Τα λουκάνικα, που πήρα από το πολύ αγαπημένο μου κρεοπωλείο, το Hentesem, είναι χωρίς συντηρητικά. Τα συστατικά είναι: κρέας, λαρδί/μπέικον, αλάτι και μπαχαρικά. Έχει πολύ διαφορετική γεύση από αυτά που αγοράζετε στο κατάστημα. Ιδού η μέθοδος: Κόβουμε τα λουκάνικα στο πλάι. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες δύο πατάτες και ένα καρότο (σχήμα τηγανιτές πατάτες). Προμαγειρέψτε σε βραστό, αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά. Διοχετεύω. Προθερμάνετε το φούρνο στους 480°F (250°C). Λιώστε το βούτυρο, το λίπος, το λάδι καρύδας ή οποιοδήποτε λάδι θέλετε να τηγανίζετε σε ένα αντικολλητικό (μπορεί να είναι κεραμικό) ταψί φούρνου. Βάλτε μέσα πατάτες και καρότα και απλώστε το λίπος/έλαιο, επαναλάβετε το ίδιο με τα λουκάνικα. Είναι πολύ σημαντικό τα συστατικά να είναι καλά επικαλυμμένα με λίπος αν θέλετε να έχετε τραγανές πατάτες. Το βάζουμε στο φούρνο και το τσιγαρίζουμε για περίπου 20 λεπτά. Στο μεταξύ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε, σκόρδο σε σκόνη και φρέσκο ​​δεντρολίβανο ψιλοκομμένο. Όταν οι πατάτες και τα λουκάνικα γίνουν τραγανές και ροδίσουν, είναι έτοιμο, σερβίρουμε ζεστό με φέτες ντομάτας και τη σάλτσα μαγιονέζας. Απολαμβάνω. . .

Related Articles

9 Comments

Back to top button