Σπιτική πίτσα. . Χρησιμοποίησα την άλλη μισή ζύμη που έφτιαξα την προηγούμενη μέρα…
Σπιτική πίτσα 🍕🧀🥓 . . Την άλλη μισή ζύμη που έφτιαξα την προηγούμενη μέρα την χρησιμοποίησα για τα μπισκότα. Έτσι είναι η ίδια συνταγή για τη ζύμη. Σε ένα μπολ ανακατέψτε 1 φλιτζάνι γάλα, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα σκόρδο σε σκόνη, μια κουταλιά του γλυκού αλάτι, προσθέστε επίσης 3-3,5 φλιτζάνι αλεύρι σιγά σιγά. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή και λίγο κολλώδη. Τοποθετούμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια. Εν τω μεταξύ στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Ανοίγετε τη ζύμη ομοιόμορφα, πρέπει να είναι λεπτή 2 χιλιοστά. Τοποθετήστε το στο ταψί. Σε ένα μικρότερο μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, αποξηραμένη ρίγανη, δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Το απλώνουμε στη ζύμη που τυλίγουμε. Προσθέστε τα toppings της επιλογής σας. Πρόσθεσα τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, καπνιστό ζαμπόν, κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η κρούστα της πίτσας. Προσθέστε φρέσκα φύλλα βασιλικού και περισσότερο ελαιόλαδο από πάνω. . .
