Σπιτικό κρεμότυρο φουντουκιού με μορταδέλα . . 1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα…

Σπιτική κρέμα φουντουκιού με μορταδέλα 🍞🥛 . . 1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια θερμοκρασία. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει. 2.Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια. Προσθέστε το χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας τη φορά, σε διαστήματα 1 λεπτού. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα συνεχώς. 3.Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να πήξει το μείγμα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαχωριστεί τελείως το μείγμα, αυτό πρέπει να διαρκέσει μόνο λίγα λεπτά. Θα υπάρχει ένα πράσινο υγρό στο κάτω μέρος και χοντρές πήλες από πάνω. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Αυτό θα πρέπει να συμβεί μέσα σε λίγα λεπτά. 4. Ρίχνουμε το μείγμα του τυροπήγματος στη σήτα. Αφήστε το να στραγγίσει και να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. 5. Μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε φουντούκι, αλάτι, σκόνη μουστάρδας και επεξεργαστείτε μέχρι να ενωθούν τα τυριά και να γίνουν τελείως λεία και κρεμώδη. Θα χρειαστούν περίπου 3-4 λεπτά. Συνεχίστε αν το τυρί κρέμα σας είναι κοκκώδες. 7. Πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Το χρησιμοποιώ πάντα μέσα σε 7 ημέρες, αλλά μπορεί να διαρκέσει έως και 2 εβδομάδες. . new_diet_now