σφολιάτες κότατζ-άνηθο . . Προθερμαίνουμε τον φούρνο, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο αραιό…

σφολιάτες κότατζ-άνηθο . . Προθερμαίνουμε τον φούρνο, σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το τυρί κότατζ, λίγες κουταλιές κρέμα γάλακτος, τον κρόκο αυγού, αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε το φύλλο ζύμης σε 9 τετράγωνα σε ένα ταψί φούρνου. Βάζουμε δύο κουταλιές γέμιση στη μέση των τετραγώνων. Φέρτε τους 4 πόντους ζαχαροπλαστικής σας, καλύπτοντας τη γέμιση και πιέστε τους. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ, αλείψτε ελαφρά τις φυσαλίδες με το λιωμένο βούτυρο και το αυγό. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά. .