τζίντζερ μπανάνα ψωμί <3 χωρίς γαλακτοκομικά & φτιάχνει 1 φραντζόλα συνταγή 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως/για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, 2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού όλα μπαχαρικό 1/4 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου 1/4 φλιτζάνι μελάσα 2 αυγά 1/3 φλιτζάνι λάδι 3 μπανάνες (πολτοποιημένες) 2 κουταλιές της σούπας πηχτό vegan γιαούρτι 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια προαιρετικά: vegan κομματάκια λευκής σοκολάτας!! σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες. ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και τα προσθέτουμε σε υγρό. διπλώστε μέχρι να σχηματιστεί ένα πηχτό αλλά ρευστό κουρκούτι. προσθέτουμε τη σοκολάτα (προαιρετικά) ρίχνουμε σε ένα ταψί. ψήνουμε στους 350 για 50-55 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. εξαρτάται από τον φούρνο σου!! συνταγή προσαρμοσμένη από αλεύρια διάσημο μπανανόψωμο!
