Μαγειρική στο σπίτι

Χορτοφαγικός μουσακάς. . 1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, γ…

Χορτοφαγικός μουσακάς 🥔🧀🥬🌶 . . 1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, τις σκεπάζουμε με νερό και τις αφήνουμε να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και σιγοβράζουμε για 15-18 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. 2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το σκόρδο, τη ρίγανη, το κύμινο σε σκόνη, τις νιφάδες τσίλι, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατέψτε τη μαγειρική κρέμα, 2 μεγάλες κουταλιές κρέμα γάλακτος σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. 3. Εν τω μεταξύ, στραγγίστε τις πατάτες και περάστε τις κάτω από κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν αρκετά για να κρατηθούν. Με ένα κουτάλι, ξύστε το δέρμα από τις πατάτες, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και αφήστε το στην άκρη. 4.Σε ένα μέτριο ταψί στρώνουμε πατάτες και φέτες μελιτζάνας. Ρίχνετε με κουτάλι το μείγμα πάνω από τις μελιτζάνες και τις απλώνετε ώστε να καλυφθεί από πάνω. Προσθέστε τριμμένο τυρί Edami, τριμμένη παρμεζάνα από πάνω. 5.Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα. . .

Related Articles

Back to top button