Μαγειρική στο σπίτι

Ψωμί από ρυζάλευρο. . Ανακατεύουμε μαζί 3/4 φλιτζανιού καστανό ρυζάλευρο, 1/4 φλιτζανιού φαγόπυρο…

Ψωμί από ρυζάλευρο 🍞🥯🍚 . . Ανακατέψτε μαζί 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού, 1/4 φλιτζάνι αλεύρι φαγόπυρου, 1/2 κ.γ κουρκουμά-σκόρδο σε σκόνη, 1/2 κ.γ μαγειρική σόδα, αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 αυγό ελευθέρας βοσκής, 1 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, παφλασμό γάλα, 1 κουταλιά του καφέ λευκό ξύδι. Ανακατεύουμε καλά, ζυμώνουμε τη ζύμη για ένα λεπτό, δεν θα βγάλει γλουτένη οπότε θα μείνει αρκετά χαλαρή. Ξύστε τη ζύμη από το μπολ σε ένα μεγάλο βουτυρωμένο, αντικολλητικό ταψί. Θα ισιώσει στο δίσκο. Πασπαλίζουμε από πάνω τους σπόρους nigella και το ψήνουμε για 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 360°F=180°C. Βγάζουμε από το φούρνο, το μεταφέρουμε σε σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. . . .

Related Articles

Back to top button