Ψωμί με ανανά καρύδας. . Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας, 2 κουταλιές της σούπας…

Ψωμί με ανανά καρύδας🥥🍍🍞 . . Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 4-5 κουταλιές καστανή ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε μαζί 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/3 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες καρύδας, σκόνη βανίλιας. Ενώνουμε τα δύο υλικά του μπολ. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα βουτυρωμένο ταψί φούρνου, βάζουμε από πάνω τον ψιλοκομμένο ανανά. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Απλώνουμε από πάνω μέλι και σιρόπι βανίλιας και ψήνουμε για 5-10 λεπτά ακόμα στο φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε το. . .