Smoothie κολοκύθας. . Πρώτα πρέπει να ψήσετε μια κολοκύθα βουτύρου. Θα χρειαστείτε …

Smoothie κολοκύθας 🍌🥛🍯🧉 . . Πρώτα πρέπει να ψήσετε μια κολοκύθα βουτύρου. Θα χρειαστείτε το ένα τέταρτο της κολοκύθας για το smoothie, αλλά μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο ή το μισό σκουός και να κρατήσετε το υπόλοιπο για αργότερα. Πλένουμε λοιπόν το βούτυρο, το κόβουμε στη μέση κατά μήκος και μετά αφαιρούμε τους σπόρους. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C=350°F. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί φούρνου και το ψήνουμε για περίπου 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρά και να καραμελώσει η κορυφή. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το βάλετε στο μπλέντερ. Το κολοκυθάκι το έφτιαξα μια μέρα πριν, οπότε είναι κρύο από το ψυγείο. Προσθέστε το τέταρτο ολόκληρου του κολοκυθιού, περίπου 4 χοντρές φέτες (αφού αφαιρέσετε τη φλούδα) σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά: 1 μπανάνα, 1 φλιτζάνι γάλα, 2/3 φλιτζάνι γιαούρτι, 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι κάστανο, μισή χούφτα (2 κουταλιές της σούπας) φουντούκι, λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας, μοσχοκάρυδο, κανέλα σε σκόνη . Ανακατέψτε το για ένα λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μου αρέσει όταν είναι τραγανό γι’ αυτό από πάνω πρόσθεσα τριμμένο φουντούκι. Πρέπει να προσπαθήσουμε! Απολαμβάνω! . . . lowcarbrecipe