v φρυγανισμένοι λουκουμάδες καρύδας γεια σου κολλητή, πολύ καιρό δεν έχω δει!! αναβάλλω κατά λάθος…
v φρυγανισμένοι λουκουμάδες καρύδας γεια σου κολλητή, πολύ καιρό δεν έχω δει!! Κατά λάθος χρονοτριβώ όλες τις εργασίες μου, έτσι αυτές οι δύο τελευταίες εβδομάδες στο σχολείο με απασχολούν!! Ωστόσο, εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή φρυγανισμένου ντόνατ καρύδας που είναι vegan και κάνει τρία!! μια τέλεια μικρή παρτίδα! φυλάξτε σε κατάλληλο δοχείο αέρα για να διατηρηθεί φρέσκο!! συνταγή 6 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας/ ή εκχύλισμα καρύδας 1/2 φλιτζάνι ολικής αλέσεως/αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 σούπας τρίμματα καρύδας για γλάσο ζύμης: 1 κουταλιά της σούπας γάλα ή κρέμα καρύδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή καρύδας ξεκινώντας με 1/4 φλιτζάνι συν περισσότερη ζάχαρη άχνη. (Δεν μέτρησα πραγματικά, αλλά ξεκίνησα με 1/4 φλιτζάνι 🙂 και πρόσθεσα όσο χρειαζόταν) επικάλυψη: 3 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένη καρύδα Οδηγίες: σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, το λιωμένο λάδι καρύδας, τη βανίλια και τη ζάχαρη μαζί. σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ/σόδα, την κανέλα και το αλεύρι. προσθέτουμε τα στεγνά υλικά στο υγρό και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να φύγει όλο το αλεύρι. Αν η ζύμη φαίνεται λίγο στεγνή, προσθέστε λίγο γάλα. διπλώνουμε μέσα την τριμμένη καρύδα. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα σάντουιτς για να ρίξετε τη ζύμη στη φόρμα για ντόνατς και ψήστε στους 350 για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει μια φορά από το φούρνο και μετά ρίχνουμε από πάνω το γλάσο και την ψημένη καρύδα. απολαμβάνω! Το γλάσο ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το γάλα και το εκχυλίζουμε μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο και κρεμώδες γλάσο/πάγωμα. Επίσης, μην ξεχάσετε να ρίξετε μια ματιά στο peanutbutterandjillybeans, καθώς ήταν μια προσαρμογή μιας από τις καταπληκτικές συνταγές της! 🤎
