vegan κέικ καρβέλι κολιμπρί 🦆 είναι η αρχή μιας νέας εβδομάδας και δεν μπορώ να πιστέψω ότι είμαστε ήδη στα μισά του Απριλίου. ο χρόνος πέρασε τόσο γρήγορα. με αυτό να λέει εδώ είναι μια συνταγή για κέικ κολιμπρί! έχει τη γεύση κυρίως μπανάνας με μια νότα ανανά προς το τέλος! Αυτή η συνταγή που δοκίμασα ήταν της rainbownourishments και η σελίδα της είναι γεμάτη με τόσες πολλές πολύχρωμες συνταγές που φαίνονται τόσο όμορφες και πιθανώς έχουν εξίσου καλές, γι’ αυτό ρίξτε μια ματιά! συνταγή 🌿 Ξηρό 2 γ αλεύρι απλό 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας (telyorganics ) 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα Πρέζα αλάτι Βρέχουμε 2 μπανάνες μεσαίου μεγέθους 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ανανά, φρέσκο ή ψιλοκομμένο 2/3 φλιτζάνι φυτικό γάλα 1/4 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου (χρησιμοποιημένο squarerootlife ) Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατεύουμε μέχρι να μην γίνουν σβώλοι. 3. Προσθέστε τη μπανάνα και τον ανανά σε ένα μπλέντερ για να γίνουν πουρές. Προσθέστε τον πουρέ και τα υπόλοιπα υγρά υλικά στον ξηρό κάδο του μίξερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το κουρκούτι στη φόρμα. Ψήνετε το καρβέλι για 40-50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι. Αφήνουμε το καρβέλι να κρυώσει στη φόρμα για τουλάχιστον 5 λεπτά. Συμπληρώστε με λίγο γιαούρτι καρύδας ή κρέμα τυριού vegan frosting/glaze στο καρβέλι. Κόψτε και απολαύστε! ρίξτε μια ματιά στο rainbownourishments για τη συνταγή!! αν φτάσατε στο κάτω, σχολιάστε παρακάτω μερικές ακόμα γεύσεις κέικ καρβέλι, θα πρέπει να δοκιμάσω!
