vegan μπισκότα ζάχαρης σε ρολό κανέλας χρησιμοποιώντας αλεύρι αμυγδάλου!!! Ξεκίνησα επίσημα…

vegan μπισκότα ζάχαρης σε ρολό κανέλας χρησιμοποιώντας αλεύρι αμυγδάλου!!! Ξεκίνησα επίσημα το fan club ρολό κανέλας, οπότε σήμερα έχω άλλη μια συνταγή εμπνευσμένη από ρολό κανέλας!! αυτό είναι vegan όπως οι περισσότερες συνταγές που δοκιμάζω και από αλεύρι αμυγδάλου που κατά κάποιο τρόπο είναι καλύτερο για εσάς!! απλά η δικαιολογία μου για να σε δελεάζω να δοκιμάσεις αυτά τα μπισκότα!! Χρησιμοποίησα τη συνταγή για μπισκότα ζάχαρης okonomikitchen (κομμένη στο μισό) ως βάση και μετά πρόσθεσα μια μικρή ανατροπή προσθέτοντας μια γέμιση ζάχαρης κανέλας!! ρίξτε μια ματιά στη σελίδα της για πολλές ακόμη λαχταριστές vegan συνταγές!! αυτή είναι μια μακρά συνταγή, οπότε κάτσε καλά! συνταγή: 30 ml ταχίνι 30 γραμμάρια σάλτσα μήλου 20 γραμμάρια σιρόπι σφενδάμου 13 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (προαιρετικά 🙂 70 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου 16 γραμμάρια άμυλο ταπιόκας ή άμυλο καλαμποκιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ: 3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας 2 κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 1/2 κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους λιναριού 2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και χτυπάμε να ενωθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα ξηρά υλικά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα σιλικόνης και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. 4. Πασπαλίστε την επιφάνεια με περισσότερο αλεύρι ή λίγο άμυλο ταπιόκας και στη συνέχεια μεταφέρετε τη ζύμη από πάνω. Πασπαλίζουμε με περισσότερο αλεύρι ένα ρολό σε σχήμα χοντρό παραλληλόγραμμο. 5. απλώνουμε προσεκτικά τη συνδυασμένη γέμιση κανέλας πάνω στην απλωμένη ζύμη μπισκότων. 6. ξεκινώντας από μια από τις μεγαλύτερες πλευρές άρχισε να κυλά προς τα μέσα για να σχηματίσει ένα γιγάντιο κορμό. 7. τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 7-10 λεπτά. 8. κόψτε προσεκτικά σε χοντρούς κύκλους. αν είναι ακόμα μαλακό, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μερικά λεπτά ακόμα. μεταφέρετε τα κομμένα μπισκότα σε στρωμένο ταψί και ψήνετε στους 350 για 13-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Η πίστωση συνταγής με βάση τα μπισκότα πηγαίνει όλη στη okonomikitchen, γι’ αυτό σας παρακαλούμε δείτε τη σελίδα της για περισσότερες συνταγές και για vegan inspo! 😌💛 __________________________